ana awalnya membuat sosis solo ini karena suami ana suka banget yg namanya sosis solo
jadi terinspirasi lah ana untuk membuatnya lagi,,
padahal dulu ana pernah buat untuknya,, cuma kata suami ana dia suadah lupa..
mang waktu itu ana buatnya hanya dikukus aja gak di goreng..
jadi dia gk tahu
karna yg dijual dekat rumah,, sosis solonya digoreng
...
yuuuk,,, simak resepnya ^^
Resep SOSIS SOLO
Bahan Kulit :
1 buah telur
150 ml santan
50 gr terigu
garam secukupnya
1/2 sdm minyak goreng
Cara Membuat bahan kulit :
> campur semua bahan diatas,aduk-aduk hg rata dan tidak berbutir
> lalu di saring(tujuannya agar adonan tidak ada yg berbutir)
> kemudian,panaskan teflon
> masak adonan diatas teflon,,
> lakukan seterusnya hingga adonan habis
> sisihkan
Bahan Isi :
200 grm daging cincang
100 ml santan
1 butir telur
Bumbu Halus :
8 butir bwg merah
4 siung bwg putih
1 sdt ketumbar
1/8 sdt jinten
1 1/2 kemiri
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
pnyedap secukupnya( kalau mau)
Cara membuat bahan isi:
> Tumis bumbu halus,hg harum
> Tambahkan daging giling, aduk hg berubah warna
> Tambahkan Santan, masak lagi hg matang
> lalu tambahkan telur, aduk n angkat
> sisihkan
Cara Penyelesaian :
> Ambil selembar kulit
> lalu sendokkan isi
> kemudian Lipat kedua ujung kulitnya
> Gulung sambil di padatkan
> Lalu rekatkan dg telur
> Terakhir Susun dalam wadah anti panas
> Kukus hg 25 menit, angkat
> kemudian goreng
> dan sajikan dg saos sambal
SELAMAT MENCOBA ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar